Csoda krémes! Diós finomság, lágy krémmel, szinte elolvad a szádban!

A család nagy kedvence, így gyakran készítem! Mindent szeretünk, amiben jó sok dió van!

Hozzávalók:

• 6 tojásfehérje
• 4 tojássárgája
• 14 dkg cukor
• 2 evőkanál liszt
• 1 tasak sütőpor
• 14 dkg darált dió

A krémhez:

• 2,5 dl tej
• 2 evőkanál liszt
• 2 tojássárgája
• 15 dkg cukor
• 25 dkg vaj
• 1 evőkanál instant kávépor
• vaníliaaroma
• 1 maréknyi vágott dió (a tésztára szórjuk)

Elkészítése:

/A tojásfehérjéből kemény habot verünk a cukorral\./

A tojások sárgáját is belekavarjuk. A habhoz kavarjuk a lisztet, a sütőport, majd a darált diót is. A tésztát papírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a tejet, a tojássárgáját, a lisztet, a kávéport és a cukrot egy edénybe tesszük és lassú tűzön, folyamatos kavargatás mellett addig főzzük, amíg krémessé válik, majd kihűtjük. A vajhoz kavarjuk a krémet. A tésztát megszórjuk a darabos dióval, majd megkenjük a krémmel. Apróra vágott dióval megszórhatjuk a tetejét, majd 2 órára hűtőbe tesszük.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:26