Tepsiben sült vegyes egytál – úgy gondolom, ebből a műfajból sosem elég. :)

Családunk minden tagja szereti, az elkészítése nem nagy ördöngösség!

Hozzávaló:

• 30 dkg burgonya
• 15 dkg zöldborsó
• 1 sárgarépa
• 25 dkg darált hús
• zsemlemorzsa
• zsír

A mártáshoz:

• 3 dkg vaj
• 2 dkg liszt
• 2 dl tej
• 2 tojás

Elkészítése:

/A hozzávalókat a következő módon készítjük elő\: 30 dkg héjában főtt, karikára vágott burgonya, 15\-20 dkg zöldborsó és 1\-2 felkarikázott \(vagy rudacskákra vágott\) sárgarépa, külön\-külön kevés zsíron saját levében párolva, 25\-30 dkg sonka, kevés zsíron átsütve\./

Ezen kívül fehér mártást készítünk úgy, hogy 3 dkg vajon 2-3 dkg lisztet egész világosra megpirítunk, felengedjük 2-3 dl tejjel és ha kihűlt, elkeverjük 2 nyers tojással. A megpárolt anyagokat a burgonyával kezdve soronként, a fehér mártással meg-meglocsolva kizsírozott lábasba lerakjuk, legfelül burgonya legyen. A tetejét zsemlemorzsával meghintjük, rákanalazzuk a megmaradt fehér mártást és forró sütőben átsütjük.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:27