Csodás sajtos, tojásos rakott cukkini, pikk-pakk összedobható és nagyon ízletes!
Hirdetés
Hirdetés
A rántott cukkinit unod, de odavagy ezért a zöldségért? Akkor ez a recept tetszeni fog!
Hozzávalók:
3 nagyobb cukkini
5 tojás
1,5 dl tejföl
15 dkg reszelt parmezán
2 evőkanál zsemlemorzsa
friss kapor
só, bors
olaj
Elkészítése:
/A cukkinit megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, hozzákeverjük a felaprított kaprot\./
Hirdetés
A tojásokat is keményre főzzük, majd felszeleteljük. Egy hőálló edényt kikenünk olajjal és beletesszük a cukkini felét. A tejfölt fűszerezzük és a felét rákenjük, a tojásszeleteket is ráhelyezzük.
Hirdetés
A maradék cukkinival beborítjuk. Elkenjük rajta a tejföl másik felét, megszórjuk a reszelt sajttal és 180 fokos sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük.