Csokis kókuszgolyó torta – A legfinomabb kókuszgolyó, amit eddig ettem:-)

Csak sajnos gyorsan elfogyott… Lehet, hogy máris nekilátok a következő adagnak:-D

Hozzávalók a golyókhoz:

• 25 dkg krémtúró
• 10 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg porcukor
• 1 tojássárgája

A tésztához:

• 10 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vaj
• 12 dkg cukor
• 12 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 4 tojás
• 1 evőkanál kefír

A tetejére:

• 20 dkg étcsokoládé
• 1 dl habtejszín

Elkészítése:

/A kókuszgolyók hozzávalóit összedolgozzuk\./

A massza jól formázható kell legyen, ha nem elég kemény, még kevés kókuszt keverünk bele. Mikor a massza készen van, vizes kézzel golyókat formálunk belőle, fóliával bélelt tányérra tesszük és hűtőben pihentetjük, amíg a tésztát megcsináljuk. A csokoládét és a vajat felolvasztjuk. A tojásokat kikeverjük a cukorral, beledolgozzuk a kefirt. A langyosra hűtött csokoládét a tojással összekeverjük. A lisztet, a keményítőt és a sütőport a masszába keverjük. A kókuszgolyókat, sütőpapírral bélelt, lekapcsolható oldalú formába tesszük, egymástól kisebb távolságra. A tésztát ráöntjük, 180 fokos sütőben nagyjából 35 perc alatt megsütjük. Mikor megsült, hagyjuk picit hűlni, közben a csokoládét felolvasztjuk és belekeverjük a nem felvert tejszínt. A tészta tetejét bevonjuk a csokoládéval, mikor már majdnem megkeményedett, megszórhatjuk kókuszreszelékkel. Lehűtve szeleteljük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:19