Csokoládés habcsókos karácsonyi süti – Nem fog csalódást okozni, azt kell mondjam :-)

Hát alig bírtunk leállni vele :-)) Istentelen jó volt! Remélem, sikeres lesz a család körében!

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 60 g cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 30 dkg vaj
• 30 dkg cukor
• 30 dkg étcsokoládé

A habhoz:

• 4 tojásfehérje
• 30 dkg porcukor

A tetejére:

• 20 dkg tejcsokoládé
• 2 evőkanál tejszín

Elkészítése:

/A cukrot a vajjal kikavarjuk\./

A lisztet, a sütőport és a kakaót összekavarjuk, beledolgozzuk a vajas masszába. A csokoládét felolvasztjuk, kihűtjük és hozzáadjuk. Rudat formálunk a tésztából és fóliába csomagolva 2 órára hűtőbe tesszük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, lassan a cukrot is belekanalazzuk, közben folyamatosan verjük a habot. Habzsákba tesszük és sütőpapírral bélelt tepsibe kis adagokat nyomunk belőle. 160 fokos sütőben 1 órán át sütjük, majd lekapcsoljuk a sütőt és még 10 percen át bent hagyjuk. A tésztát kicsomagoljuk és vékony szeleteket vágunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben 12 perc alatt megsütjük. A csokoládét a tejszínnel felolvasztjuk. A kekszekre kenünk egy keveset belőle, majd a habcsókok felső részét is belemártjuk és a kekszre tesszük. A csokoládé ragasztja össze a kekszet a habcsókkal.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:13