Csorvási omlós-sajtos pogácsa, ami mindig puha marad!

Puha és omlós pogácsa, ami másnap is ilyen marad és amit nagyon nagy szeretettel és ajánlva osztok meg veletek:

Hozzávalók

• 70 dkg liszt
• 50 dkg Ráma margarin
• 1 csapott evőkanál só
• 5 dkg élesztő
• 1/2 sütőpor
• 1-1,5 dl tej
• 15-20 dkg reszelt sajt
• 2 tojássárgája

A lekenéséhez:

• 1 felvert tojás
• reszelt sajt

Elkészítése

/A lisztet a sóval,sütőporral elkeverem,a margarinnal,tojássárgákkal elmorzsolom\./

Az élesztőt 1 dl tejben,pici cukorral felfuttatom és a többi anyagokkal jól begyúrom.
15 dkg reszelt sajtot tettem a tésztába.
Ha kell,akkor még adhatunk hozzá tejet,de ha nem vagy esetleg lágyabb a tésztánk akkor lisztet adunk hozzá.
Folpackal letakarva a hűtőbe tesszük.
Este gyúrtam le és másnap süthetjük.
A tésztát egyszer átgyúrva 2 cm-esre nyújtjuk,felvert tojással lekenjük és reszelt sajttal megszórjuk.
A pogácsákat kiszúrjuk és sütőpapírral vagy zsírozott tepsin megsütjük.
A leeső részeket összegyúrtam és rudakat vágtam belőlük.

Szász Jánosné Ilucika csodálatos, omlós Csorvási pogácsa receptje. Köszönjük Kiss Imréné Magdinak!

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:44