Kinder pingui receptje – ez a süti a Hetedik Mennyország :)

Jobb mint a bolti, fenséges és könnyed, ráadásul jó sok van belőle! :)

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 6 evőkanál víz
• 6 evőkanál liszt
• 1 tasak sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor
• 2 evőkanál olaj

A krémhez:

• 7 dl habtejszín
• 10 dkg porcukor
• 1 teáskanál vaníliaaroma
• 2 dkg zselatin

A középső csokoládés réteghez:

• 16 dkg tejcsokoládé
• 6 dkg vaj

A tetejére:

• 20 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanál vaj

Elkészítése:

/A tojásfehérjéből kemény habot verünk\./

A sárgáját kikavarjuk a cukorral, a vizet és az olajat is beletesszük, majd a kakaót, a lisztet és a sütőport is. A masszához keverjük a habot és két papírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük. A lapokat hagyjuk kihűlni. Megcsináljuk a krémet: a habot felverjük, hozzáadjuk a porcukrot és az aromát. A zselatin az előírás szerint kevés vízben feloldjuk, majd a habhoz kavarjuk. Az egyik kihűlt lapra kenjük a krém felét. Közben megcsináljuk a középső csokis réteget: a csokoládét a vajjal felolvasztjuk és amikor kihűlt, a tejszínes krémre kenjük. 10 percre hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a csokoládé. A krém másik felével beborítjuk, majd befedjük a második lappal. Az étcsokoládét a vajjal felolvasztjuk és a tetejére kenjük, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:44