Habos karamellás szelet, finomabb mint az emeletes élvezet!

Könnyed finomság, amivel nem lehet betelni! Imádom a habos finomságokat!

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 5 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 1 tasak sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor

A karamelles krémhez:

• 2 csomag karamellás pudingpor
• 7 evőkanál cukor
• 7 dl tej
• 15 dkg vaj

A tetejére:

• 3 dl habtejszín
• 2 evőkanál porcukor
• 2 tasak habfix

Elkészítése:

A tojások fehérjéből kemény habot verünk. /A sárgáját a cukorral kikavarjuk, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót, majd a habot beleforgatjuk\./

A masszát papírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a karamellás krémet: a pudingport, a cukrot és a tejet egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük, majd kihűtjük. A vajat kikavarjuk és a hideg pudingot hozzákanalazzuk. A piskótát hosszában kettévágjuk és megtöltjük a krémmel, majd befedjük a másik lappal. A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet és a porcukrot és a tészta tetejére kenjük. A tetejét megszórjuk kakaóporral, hűtőbe tesszük, hogy a krém kissé megkeményedjen.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:44