Diós nápolyi, a régi recept szerint! Krémes és káprázatosan finom!
Hirdetés
Hirdetés
Nagyon kiadós, és sokáig eláll anélkül, hogy az ízéből veszítene.
Hozzávalók.
20 dkg durvára vágott dió,
40 dkg cukor,
3 tojás,
10 dkg vaj,
1 csomag ostyalap.
[ad1]
/Elkészítés\./
Hirdetés
Húsz deka cukrot a tojásokkal meg a vajjal állandóan keverve addig főzzük, amíg az első buborékok meg nem jelennek benne.
Hirdetés
Ekkor a tűzről levesszük, és helyébe egy másik lábasban kevergetve felolvasztjuk – de nem pirítjuk meg – a maradék cukrot. Beletöltjük a diót, összekeverjük, majd az előbb elkészített tojásos masszához öntjük.
Hirdetés
Még egy-két percig a tűzön kevergetjük, majd lehűtjük. Ezt a krémet két ostyalap közé töltjük, lenyomkodjuk, végül vékony szeletekre vágjuk.
