Tepsis cukkini, ha kipróbálod, ez lesz a nyári kedvenced!

„Ma egy nagyon finom ízletes tepsis ételt sikerült összeraknom, finom, olcsó, egészséges, a maradék sajtokat fel lehet hozzá  használni.”

Hozzávalók:

1 db közepes cukkini fele

2 db közepes nagyságú paradicsom (vagy 6  db koktél paradicsom)

1 nagy marék felkarikázott színes paprika

1 lila hagyma

2 gerezd fokhagyma

2 tojás

2 evőkanál tejföl

1 marék reszelt sajt (Cserpes fonottka és ementáli sajt)

fél tömlős krémsajt

1 evőkanál zsemlemorzsa

só, bors

1 evőkanál olaj

1 kisebb dió nagyságú vaj

Elkészítés:

/Jól megmossuk, majd felkarikázzuk a zöldségeket\: a cukkinit fél cm vastagságúra, \(én héjastól tettem bele\), a paprikát, paradicsomot, hagymát, vékonyra vágva\./

A tepsit kiolajazzuk, a tepsi oldalát bekenjük vajjal és belerétegezzük a zöldségeket.

Alulra tesszük a cukkinit, majd a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, ezután újból cukkinit, végül megszórjuk borssal. Néhány szelet koktélparadicsomot félreteszünk. (A fenti képbe kattintva látható a tepsibe rakás folyamata).

A zöldségre tesszük a következő öntetet: két tojást habosra verünk, hozzáadjuk a tejfölt, a sajtokat, valamint a zsemlemorzsát. Ízesítjük sóval, kis borssal. Majd nyakon öntjük a zöldségeket, a tetejére teszünk néhány szelet paradicsomot, és forró sütőbe toljuk  és készre sütjük . (Nálam  180 fokos légkeveréses sütőben 30 percig sült.)

Kombinálható gombával is. Bármilyen sajtot fel lehet használni.

Önállóételként, de köretként is fogyasztható.

(Sárika konyhája)

2016. július 29. (péntek), 22:31