Ebéd: Millió dolláros spagetti, ennek az íznek senki sem tud ellenállni!

Fenségesen finom és könnyen elkészíthető. Ha a megszokott spagettis finomságok helyett valami igazán különlegeset készítenél, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed! Ha csak eszembe jut, megéhezem!

Hozzávalók

• 50 dkg darált hús
• 1 db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek piros paprika
• 5 db gomba /csiperke vagy hasonló/
• 680 g paradicsom szósz
• 500 g spagetti tészta
• 220 g krémsajt /pl.: Philadelphia/
• 425 g rikotta
• 1 dl tejfol
• 10 dkg parmezán
• ízlés szerint so
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint bazsalikom
• ízlés szerint majoranna
• ízlés szerint oregano
• ízlés szerint szárított petrezselyem

Elkészítés

1. /A hagymát fokhagymát felaprítom és zsíron megdinsztelem\./
   Hirdetés
   
2. Megszórom piros paprikával hozzá adom a darált húst és megbarnítom.
   Hirdetés
   
   Én marha, sertés és borjú keveréket használok.
3. Amikor a hús már nem nyers, hozzáadjuk a feldarabolt gombát. Alaposan átforgatjuk és puhára főzzük.
   Hirdetés
   
4. Hozzáöntjük a paradicsom szószt és ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal, petrezselyemmel, fokhagyma porral.
5. A spagetti tésztát sós vízben kifőzzük. A sajtokat összekeverjük a tejföllel.
6. A parmezán sajtot is hozzá keverjük és ízesítjük fekete borssal.
7. A kifőtt tésztát összekeverjük a húsos raguval.
8. Sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Enyhén kivajazott tepsi aljára teszünk egy adag húsos tésztát.
   Hirdetés
   
9. Megkenjük a sajt krémmel.
10. Újra tészta és sajt krém következik majd az utolsó sor a maradék tészta.
11. Az egészet megszórjuk reszelt sajttal.
12. Sütőben 15-20 perc alatt arany barnára sütjük. (elkészítései idő 1 óra)

Török Henrietta receptje!

Forrás: ketkes.com

2018. január 06. (szombat), 06:02