Virslisaláta, saját készítésű tartármártással! Egyszerű, olcsó, gyors és nagyon finom!

A virslisalátát mindenki szereti, ezt a csodás finomságot azonban a házi tartármártás teszi különlegessé. Tökéletes köret rántott hús, de még akár fasírozott mellé is. Mi nagyon szeretjük, mert a különleges ízvilága egyszerűen mindenkit elvarázsol!

Hozzávalók

• karikákra vágott virsli,
• félkarikákra vágott vöröshagyma,

Tartármártáshoz:

• 2 tojás sárgája,
• kb. 0,5 liter étolaj,
• 1 ek mustár,
• porcukor,
• citromlé,
• kb 3-5 ek tejföl,
• só,
• bors ízlés szerint.

Elkészítés

2 tojás sárgájához kb 0,5 liter olajat lassan csurgatva-keverve hozzáöntjük, majd 1 ek mustárt hozzáadunk, ízlés szerint porcukor és citromlé is mehet bele, a végén pedig hozzákeverünk kb 3-5 ek tejfölt, borsot ízlés szerint (de a bors ki is hagyható).

/A vöröshagymát vékony félkarikára felvágjuk, delikátos vízbe megfőzzük\./

Leszűrjük, majd teljesen hagyjuk kihűlni, addig felkarikázzuk a virslit (főzés nélkül szoktam nem roppanós virsliből). Végezetül mehet bele minden a tartárba és kész. Jó étvágyat.

Tricskó Zsuzsa receptje!

Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek »»»

Forrás: ketkes.com

2018. január 05. (péntek), 06:02