5 perces egészséges zabpehely palacsinta recept – tökéletes reggelire vagy bármikor!Se liszt, se cukor!
5 perces egészséges zabpehely palacsinta recept – tökéletes reggelire vagy bármikor!Se liszt, se cukor!
/A zabpehely palacsinta finom és tápláló alternatíva a hagyományos palacsintával szemben, tele van rostokkal és fehérjével\./
Hozzávalók:
- Zabpehely: 2 csésze (220 g)
- Édesítőszer (méz, juharszirup, stb.): 3 evőkanál (50 g)
- Só: 1/2 teáskanál (3 g)
- Tojás: 4 nagy
- Meleg tej: 1 csésze (250 ml)
- Vaj, olvasztott: 3 1/2 evőkanál (50 g)
- Vanília kivonat: 1 evőkanál
- Víz: 1 csésze (250 ml)
- Olaj sütéshez: Egy csepp semleges olaj (repce, napraforgó vagy zöldség)
Elkészítés lépésről lépésre:
1. A zabpehely keverék elkészítése:Keverj össze egy nagy keverőtálban 2 csésze zabpelyhet, 3 evőkanál édesítőt és 1/2 teáskanál sót.
2. A nedves hozzávalók hozzáadása:Enyhén verd fel a tojásokat egy másik tálban. Fokozatosan add hozzá a meleg tejet a zabpehelyhez, miközben folyamatosan kevergeted.
3. Állítsd be a tészta konzisztenciáját:Lassan adagolj 1 csésze vizet a tésztához, hogy sima, önthető állagot kapj. Ha túl sűrű, adj hozzá még egy kis vizet.
4. Palacsinták sütése:Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá egy csepp olajat. Ha a serpenyő már forró, önts bele egy merőkanálnyi tésztát, és finoman simítsd szét.
5. Fordítsd meg és fejezd be a sütést:Fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 2-3 percig, amíg mindkét oldala aranybarna lesz. Ismételd meg a maradék tésztával, szükség esetén adj hozzá még olajat.
6. Tálalás és élvezet:Tálald a palacsintákat melegen kedvenc feltéteiddel – friss gyümölcsökkel, joghurttal, juharsziruppal, mézzel vagy akár dióvajjal!
Kiszolgálási javaslatok:
- Locsold meg juharsziruppal vagy mézzel. Hirdetés
- Díszítsd a tetejét friss bogyós gyümölcsökkel, banánszeletekkel vagy egy csésze görög joghurttal.
- Az ízletes csavar érdekében tálald rántottával vagy párolt zöldségekkel.
Főzési tippek:
- Használj meleg tejet, hogy a tészta könnyebben keveredjen, így puhább palacsintákat kapsz.
- Hagyd pihenni a tésztát 5-10 percig a sütés előtt, hogy még lágyabb legyen.
- Tapadásmentes serpenyő vagy jól fűszerezett serpenyő segít elkerülni a ragadást. Hirdetés
Táplálkozási előnyök:
- Zab: Rostban gazdag, segít az emésztésben és a teltségérzet fenntartásában.
- Tojás: Kiváló minőségű fehérjét és alapvető tápanyagokat biztosít.
- Tej és vaj: Ízt és zsírokat ad a palacsintának; válassz alacsony zsírtartalmú vagy tejmentes opciókat, ha kevesebb zsírt szeretnél.
Ez a zabpehely palacsinta tökéletes választás reggelire vagy akár egy könnyű ebédre is.
2024. október 29. (kedd), 08:22
