Epres csokis tortafagylalt – annyira egyszerű, hogy bárki meg tudja csinálni és mámorító finomság! :)

A házi készítésű fagyit sokkal jobban szeretem mint a boltit, mert legalább tudom, hogy milyen alapanyagok kerülnek bele és az íze is isteni! :)

Hozzávalók:

• 20 dkg kakaós keksz
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 3 evőkanál porcukor
• 10 dkg vaj
• 6 evőkanál tejszínhab

A krémhez:

• 6 dl habtejszín
• 30 dkg eper
• 1 dl epres joghurt
• 1 evőkanál porcukor

A tetejére:

• 1 dl habtejszín
• 10 dkg eper

Elkészítése:

/A lap alapjait a tejszínhab kivételével egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk\./

Hozzákeverjük a habot is, ez lazítja a tésztát és őzgerincformába öntjük, de használhatunk lekapcsolható oldalú tortaformát is. A habtejszínhez keverjük a cukrot és felverjük, hozzáadjuk a joghurtot, majd az apróra vagdosott epret. Ráöntjük a kekszes alapra, majd a tetejére kerül a felvert 1 dl tejszínhab és mélyhűtőbe tesszük 3-4 órára. Tálaláskor eperdarabokkal díszítjük.

Forrás: ketkes.com

2015. május 16. (szombat), 08:39