A szilvás gombóc , amit szerintem mindenki szeret. Véleményem szerint a legfinomabb a besztercei szilvából.
Hirdetés
Hirdetés
Hozzávalók: fél kg krumpli 25-30 db szilva 25 dkg liszt + a nyújtáshoz) 1 evőkanál vaj dkg margarin 10 dkg zsemlemorzsa cukor a szóráshoz só Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és megfőzzük. /Közben a szilvát megmossuk \( én magostól szoktam belerakni\)\./
Hirdetés
A burgonyát áttörjük, hagyjuk kihűlni. A krumplihoz keverjük a lisztet, és a vaj felét, egy csipet sót, és összegyúrjuk. Lisztezett deszkán kb.
Hirdetés
5 mm vastagra kinyújtjuk, és 6x6 cm oldalú négyzetekre vágjuk. Minden négyzet közepére 1 szem szilvát teszünk és gombóccá sodorjuk. Ügyeljünk arra, hogy a tészta a szilvát teljesen beborítsa. Egy lábosban vizet forralunk, a vízhez adunk egy teáskanál sót. Óvatosan a forrásban levő vízbe tesszük a gombócok felét, megvárjuk, amíg a víz felszínére felemelkednek, és további 3-5 percig főzzük.
Hirdetés
Közben a maradék vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát. A gombócokat kivesszük egy szitakanállal, lecsepegtetjük, és megforgatjuk a zsemlemorzsában. Cukorral tálaljuk.Aki szereti tehet a cukorba fahéjat. Jó étvágyat!