Ezt a finomságot elkészítheted ha vendégeket vársz, vagy ünnepekre, mert sok lesz belőle!

Akkor is elkészítheted, ha szeretnéd, hogy pár napra való finom édesség legyen otthon!

Hozzávalók 1 lap:

• 2 evőkanál víz
• 6 tojás
• 7 evőkanál cukor
• 7 evőkanál liszt

Hozzávalók 2 lap:

• 2 evőkanál liszt
• 250 g cukor
• 6 tojás
• 150 g kókuszreszelék

A krémhez:

• 300 g vaj
• 6 tojássárgája
• 8 evőkanál porcukor + 4 evőkanál porcukor
• vaníliaaroma

Elkészítése:

Az első lap: A 6 tojásfehérjéből a cukorral és a 2 evőkanál vízzel habot verünk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a lisztet. /Egy nagyobb tepsit kivajazunk, kilisztezünk, beleöntjük a tésztát és közép meleg sütőben megsütjük\./

Második lap: A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat félretesszük. A 6 tojásfehérjéből a porcukorral kemény habot verünk, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, majd a lisztet.

Akkora tepsiben sütjük mint az első lapot, kivajazzuk, kilisztezzük és közép meleg sütőben megsütjük. Szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, csak utána vesszük ki a tepsiből.

Krém: a második lapból megmaradt 6 tojássárgáját 8 evőkanál porcukorral vízgőz fölött besűrítünk, addig kavargatjuk, amíg krém lesz belőle. Hagyjuk kihűlni. A vajat a porcukorral habosra keverjük és a hideg krémet kanalanként hozzáadjuk.

Tetszés szerinti mennyiségű vaníliaaromával ízesítjük. Ha kakaós krémet szeretnénk készíteni, akkor a tojássárgákhoz adjunk 4 evőkanál kakaóport is.

Összeállítjuk a süteményt: az első lapra kenjük a krémet, rátesszük a második lapot és erre tetszés szerint tehetünk csokimázat és megszórjuk kókuszreszelékkel de anélkül is finom. Miután összeállítottuk a süteményt, néhány órára nem árt hűtőszekrénybe tenni.

Csokimáz: 150 g porcukrot, 2 evőkanál kakaóval, 3 evőkanál vízzel elkeverünk és lassú tűzön addig forrósítjuk, amíg máz lesz belőle. Amikor elvettük a tűzhelyről 2 evőkanál olajat keverünk bele. Miután kicsit hűlt, már használhatjuk is, még mielőtt besűrűsödik.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:11