Fejedelmi rakott krumplis egytálétel mind a tíz ujjad megnyalod módra. Fázisfotókkal lépésről lépésre

1 kiló krumplit meghámozok sós vízben megfőzöm. 10 deka vajjal 1 deci tejjel, ízlés szerinti szerecsendióval, őrölt fehér borssal, sóval krumplipürét készítek. /2 közepes fej vöröshagymát kockára vágok, üvegesre dinsztelek majd 1 paradicsomot és paprikát szintén kockára vágva a hagymára dobom és tovább dinsztelem\./

Megszóróm ízlés szerint pirospaprikával, sóval, borssal, bazsalikommal és 1 evőkanál csípős ketchuppal ízesítem. Rádobok fél kiló darált sertéshúst az egészet készre pirítom. Egy jénai tálat kikenek vékonyan olajjal. Elfelezem a krumplipürét a felét a jénai aljára simítom, ráteszem az egész darált húsos masszát, majd a krumplipüré másik felét rásimítom. 2 tojást és egy 3 deci tejfölt sóval, őrölt fehér borssal 10 dkg reszelt trapista sajttal 2 gerezd reszelt fokhagymával elkeverem. 1 csokor petrezselyemzöldet olajon megpirítok. Ezt is belekeverem a masszába. Ezt a masszát egyenletesen ráöntöm a krumplipürére. Előmelegített sütőben 180 fokon fél óra alatt készre sütöm.

2015. október 30. (péntek), 21:20