Fenséges bögrés mini mákos tekercs, puha, foszlós és nagyon ízletes!

Olyan légy és puha, hogy szinte elolvad a szádban! Mák helyett dióval is készíthetjük. A gyerekek nagyon szeretik, kiváló tízórai!

Hozzávalók:

• 1 bögre tej
• 2 tojás
• fél bögre cukor
• 100 g vaj
• 3 – 3,5 bögre liszt
• 30 g friss élesztő
• 1 tojássárgája (a tészta megkenéséhez)

A töltelékhez:

• 1 bögre mák
• 1.5 bögre cukor
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 1 teáskanál vaníliaaroma
• 50 g olvasztott vaj (a tészta megkenéséhez)

Elkészítés:

Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. /A lisztet, a tojást, a cukrot és a puha vajat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tejet, meggyúrjuk a tésztát\./

Ha túl lágy lenne, még adunk hozzá egy kevés lisztet. Könnyen gyúrható, lágy tésztát kell kapnunk. Letakarjuk és meleg helyen pihentetjük 40 percen át. Közben elkészítjük a tölteléket: a mákot, a cukrot, a reszelt citromhéjat és a vaníliát összekeverjük. A tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, megkenjük az olvasztott, kihűtött vajjal és a tésztára szórjuk a mákos keveréket, elsimítjuk rajta, hogy mindenhova jusson belőle. Szorosan feltekerjük és egy éles késsel ujjnyi – kétujjnyi szeletekre vágjuk (attól függően mekkora tekercseket akarunk). Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a mini tekercseket és még pihentetjük 10 percig, amíg előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tetejüket megkenjük felvert tojássárgájával és nagyjából 20 perc alatt megsütjük.

Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek »»»

Forrás: bidista.com

2017. október 06. (péntek), 05:55