Filléres diós kelt falatkák tej és tojás nélkül!

Szeretem, mert nem kell hozzá sem tej, sem tojás, mégis tökéletes! A diónak pedig képtelenség ellenállni! :))

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 g élesztő
• 1 evőkanál cukor
• 2,5- 2,7 dl víz (amennyit felvesz)
• 2 evőkanál olaj
• vaníliaaroma

A sziruphoz:

• 20 dkg cukor
• 4 dl víz
• 2 evőkanál méz
• 10 dkg darált dió

Elkészítése:

/Az élesztőt, a cukorral és 3 evőkanál meleg vízzel felfuttatjuk\./

5 dkg lisztet egy tálba teszünk, az élesztős vizet hozzákeverjük, letakarjuk és 15 percen át pihentetjük. A többi lisztet, az olajat és a vizet is beledolgozzuk, jól meggyúrjuk a tésztát. Mikor összeállt, az aromával ízesítjük, letakarjuk és egy órán át pihentetjük. Mikor a tészta már megkelt, nagyobb darabokat tépünk belőle, majd lisztezett felületen hosszúkásra sodorjuk őket és nyolcasokat formálunk belőlük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, még 10 percet hagyjuk pihenni, majd 3 evőkanál cukrot elkeverünk 1 dl vízben és ezzel kenjük át a sütemények tetejét. 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. A cukrot, a vizet és a mézet egy edénybe tesszük és lassú tűzön szirupot főzünk belőle. A süteményeket hagyjuk, kicsit hűlni, majd minden oldalukat átkenjük a sziruppal és beleforgatjuk a darált dióba.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:18