Filléres lestyános sűrű raguleves – Mint gyerekkoromban az aprólék leves!

Nálunk a párom van oda érte. Ilyen alapanyagokkal csak finom lehet! Mindenkinek javaslom próbálja ki!

Hozzávalók:

• 1 marha karajcsont kevés hússal
• 40 dkg csirkeaprólék
• 1 paprika
• 1 vöröshagyma
• 2 sárgarépa
• 1 paszternák
• 1 kisebb zellergumó
• 3 burgonya
• 10 dkg zöldborsó (konzerv)
• 1 teáskanál őrölt paprika
• tárkony
• lestyán
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük, belekeverjük a pirospaprikát. /A csontot és a húst beletesszük, felöntjük vízzel\./

A paprikát hozzáadjuk, hogy belefőjön az íze, mikor a leves megfőtt, kivesszük belőle. Fűszerezzük és lassú tűzön, fedő alatt főzzük. A zöldségeket meghámozzuk, felkockázzuk, amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk, a lecsöpögtetett borsót is beletesszük. Lassú tűzön készre főzzük, mielőtt tálalnánk megszórjuk tárkonnyal.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:18