Gesztenyés csokoládérolád – nincs is karácsony nélküle!

Mennyei finomság, amivel ünnepibbé teheted a családi vacsorát! Nyűgözd le karácsonykor a vendégeid ezzel a bámulatos finomsággal!

Hozzávalók:

• 8 tojássárgája
• 250 g cukor
• 3 rúd csokoládé
• 80 g vaj
• 80 g darált mandula
• 1 kg gesztenye
• 125 ml cukorszörp
• negyedliter tej
• csokoládémáz

Elkészítése:

8 tojássárgáját habosra keverünk 250 g cukorral. /3 rúd megpuhított csokoládét simára keverünk 80 g vajjal, és hozzákeverjük az előbbiekhez\./

Az egészbe belekeverünk 80 g hámozatlan, darált mandulát. A tepsit jól bevajazott fehér papírlappal béleljük ki, beletöltjük a tortamasszát, és jó meleg sütőben gyorsan megsütjük. Egy kg főtt és héjától megtisztított gesztenyét szitán, vagy passzírozó gépen áttörünk és 125 ml cukorszörppel, meg negyedliter tejjel pürét főzünk belőle. A kihűlt pürét gyorsan rákenjük a még forró masszára és a papírt óvatosan kihúzva alóla, feltekerjük. Csokoládémázzal, vagy mártott gyurmával vonjuk be.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:06