Ha van egy kis maradék alma, mindig ezt készítjük, egyszerű és finom recept -Nagymami mindig így készítette.

Sűrű, édes, tejes palacsintatésztába vagdosta a pucolt almát. Merőkanállal a bő olajba merte és mindkét oldalát megsütötte. Vaníliás porcukorral hintette. Nem volt ideje kihűlni..

Volt itthon pár darab alma…..

/Annyit tennék hozzá, ez nem palacsinta\./

Ha lereszelem az almát, akkor palacsintának sütöm ki.

Káposztával is szoktam készíteni, de az palacsinta. A káposztás tésztához való módon megcsinálom a káposztát.

Bele keverem a tésztába és palacsintákat sütök. Cukorral szoktam csak tölteni.

hozzávalók.

• 1 bögre liszt
• 2 ek cukor
• 1 mk fahéj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 2 db tojás
• 1 bögre tej
• 3 db alma
• olaj
• porcukor

Elkészítés.

Az almás palacsinta elkészítéséhez keverőtálba szitáljuk a lisztet, hozzákeverjük a cukrot, a fahéjat, a vaníliás cukrot és a sót.

Egy másik tálban kézi robotgéppel felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejet, majd apránként a lisztes keveréket.

Félretesszük a tésztát.

Sűrű, édes, tejes palacsintatésztába vagdossuk a megpucolt almát. Merőkanállal a bő olajba merjük és mindkét oldalát megsütjük. Vaníliás porcukorral meghintjük a végén.

Annyit tennék hozzá, ez nem palacsinta. Ha lereszelem az almát, akkor palacsintának sütöm ki.

Káposztával is szoktam készíteni, de az palacsinta. A káposztás tésztához való módon megcsinálom a káposztát. Bele keverem a tésztába és palacsintákat sütök. Cukorral szoktam csak tölteni.

Én nem darabolom, hanem reszelem az almát és fahéjat szórok a tésztához és palacsinta sütőbe palacsinta méretűre sütőm és darált dió, lekvár és édesítő keverékével rakott palacsintát készítek.

Bernadett Baross konyhájából!

Forrás: ketkes

2024. április 18. (csütörtök), 13:23