Hagymasaláta – annyira finom, hogy erőltetnem kell, hogy abbahagyjam!

A hagymás saláták igazán pikáns ételek. Szolgálhatnak előételkeént, önálló vacsoraként, de akár főételek mellé adott salátaként is (nagyon passzol natúr módon sült húsokhoz). Kiváló élettani hatásuk folytán javítják az emésztést és ne feledjük el, hogy nagyon olcsók! És persze, ajánlom mindenkinek!

Hozzávalók

• 3 evőkanál olaj,
• 1 citrom leve (vagy 1 kanál ecet),
• 1 kávéskanál cukor,
• késhegynyi só,
• késhegynyi édes fűszerpaprika,
• 1 kávéskanál mustár,
• 35 dkg édes, puha, lehetőleg rózsaszínű/lila (nem kék) hagyma vagy ugyanannyi fiatal hagyma.

Elkészítés

• /A megtisztított hagymát megmossuk, gyökér\-részét éles késsel, kúpalakban kivágjuk\./
  Hirdetés
  
  A hagymát vékony karikára vágjuk.
  Hirdetés
  
  Enyhén megsózzuk, megcukrozzuk.
• Az olajat a citrom kicsavart, leszűrt levével, a mustárral, paprikával jól összekeverjük, a hagymára öntjük, óvatosan elkeverjük.
  Hirdetés
  
  Ha citrom helyett ecetet használunk, 1-2 kanál vízzel hígítsuk az ecetet.
• Fogyasztás előtt jól behűtjük.

Forrás: ketkes.com

2015. október 01. (csütörtök), 19:42