Hamis dobos, amilyen könnyen elkészíthető, olyan gyorsan el is fogy!

Ha szereted a Dobos tortát, de nincs kedved órákon át kínlódni vele, próbáld ki ezt a fenséges süteményt, garantáltan ízleni fog!

Hozzávalók a lapokhoz:

• 600 g liszt,
• 2 db tojás,
• 60-70 g margarin (lehet zsír is),
• 80 g porcukor,
• 1 kiskanál szódabikarbóna, citromlével felfuttatva
• késhegynyi só,
• tej amennyit felvesz (150-200 ml),
• 1 kiskanál reszelt citromhéj.

Hozzávalók a krémhez:

• 175 g liszt,
• 200 g cukor,
• 1 liter tej,
• 100 g vaj,
• 4 evőkanál cukor (a karamellhez),
• 1,5 evőkanál neszkávé,
• 2 tasak vaníliás cukor.

Elkészítése:

/Kavarjuk ki a margarint a cukorral, a tojásokkal a sóval, a reszelt citromhéjjal, majd tegyük bele a citromlével felfuttatott szódabikarbónát és kavarjuk jól össze\./

Adjuk hozzá a lisztet és annyi tejet, hogy egy jól nyújtható tésztát kapjunk, majd hagyjuk állni 20 percet. Osszuk el a tésztát 5 egyenlő részre, nyújtsuk ki vékonyra és süssük meg egyenként a tepsi hátán. Egy lapot kb. 6-7 percig süssünk, amikor kisültek a lapok tegyük félre kihűlni őket.

Készítsük el a krémet: keverjük el a 200 g cukrot a liszttel majd adjuk hozzá a tejet, a neszkávét, a vaníliát és a karamellt (a 4 evőkanál cukorból készítsünk égetett cukrot, öntsük fel annyi vízzel, hogy egy sűrű szirupot kapjunk) kavarjuk össze a hozzávalókat majd lassú tűzön folytonosan kavargatva főzzünk sűrű krémet belőle. Vegyük le a tűzről és amikor kihűlt kavarjuk bele a vajat. Ezzel a krémmel kenjük meg a lapokat és egy éjszakára hagyjuk hideg helyen pihenni.

Másnap rombusz formájú szeletekre vágjuk, a tetejét megszórjuk porcukorral. Jó étvágyat!

Forrás: ketkes.com

2017. május 14. (vasárnap), 06:03