Hamis rácsos sütemény csokoládékrémmel és banánnal

Ezt a süteményt szinte kéthetente el kell készítenem. A család imádja, ha reggel csinálom, estére már biztosan nem marad egy falat sem. /A csokoládé és banán kombinációja önmagában is finom, de ebben a süteményben egyenesen zseniális\./

Hozzávalók.

Tésztához:

3 dbtojás

1 csészekristálycukor

½ csészelangyos víz

½ csészeolaj

2 csészerétesliszt

1 csomagsütőpor

1 kv. kanálkakaó

Rácsos tésztához:

3 dbtojás

1 csészekristálycukor

½ csészelangyos víz

½ csészeolaj

2 csészerétesliszt

1 csomagsütőpor

1 ev. kanálkakaó

2 ev. kanállágy túró

5 ev. kanálporcukor

1 csomagvaníliacukor

1 csomagvaníliapudingpor

1 dbtojás

Krémhez:

350 mltej

3 ev. kanálkristálycukor

1 csomagcsokoládépuding

1 csomagvaníliacukor

250 gvaj

4 ev. kanálporcukor

1 ev. kanálkukoricakeményítő

Továbbá kell még:

banán és citromlé

Elkészítés menete.

Egy klasszikus tepsit sütőpapírral kibélelünk, a sütőt pedig 180 fokra előmelegítjük.

Hirdetés

A tésztához a tojásokat a cukorral habosra verjük. Óvatosan, lassanként adagolva hozzákeverjük a vizet, olajat, végül a liszt, sütőpor és kakaó keverékét. A tésztát a tepsibe öntjük és 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
A rácsos tésztánál hasonlóan járunk el, mint az alap tésztánál, azzal a különbséggel, hogy a tetejére habzsákkal rácsokat formázunk. A habzsákba túrókrém kerül: ehhez a túrót, 2 tojást, a cukrot és a vaníliapudingot összekeverjük, majd beletöltjük a zsákba.

Hirdetés

A rácsos tésztát 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

Hirdetés
Egy edényben a cukrot feloldjuk a tejben, hozzáadjuk a csokoládépudingot, a keményítőt és addig főzzük, míg sűrű pudingot nem kapunk. Az edényt letakarjuk, levesszük a tűzről és kihűtjük. Ha a pudingot nem fedjük le, akkor a felszínén kéreg – bőr keletkezik.
A vajat a porcukorral habosra verjük, és kanalanként hozzákeverjük a pudingot.
A süteményalapot megkenjük a krémmel, rátesszük a félbe vágott és citromlével meglocsolt banánt, erre kerül a maradék krém, végül a rácsos tészta.

Hirdetés
A kész süteményt hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen és a tészta megpuhuljon.

Hirdetés