Használd ki még olcsó az alma! Finomat szinte fillérekből avagy: Borzas habos almás süti
Hirdetés
Hirdetés
Hozzávalók:
Tészta:
500 g liszt
200 g cukor
250 g vaj
3 tojássárgája
1 cs. sütőpor
3-4 ek tejföl
Habos almás réteg:
30 g vaj
1,5 kg hámozott alma
100 g cukor
fahéj
0,5 cs. van.puding
kevés víz
3 tojásfehérje
búzadara
Elkészítés:
A tésztához a sütőporos cukros lisztbe morzsoljuk bele a vajat, majd adjuk hozzá a tojássárgáját és a tejfölt és gyúrjuk össze.
Osszuk két felé úgy, hogy az egyik kicsit nagyobb legyen. /A nagyobbat a hűtőbe, a kisebbet pedig a fagyasztóba tegyük be amíg elkészül az almás réteg\./
Hirdetés
Az almát hámozzuk meg, majd szeleteljük fel.
Hirdetés
Vajon puhítsuk meg az almát, a cukorral és a fahéjjal együtt.
Amikor félpuha, adjuk hozzá a vízzel elkevert van. pudingot és főzzük sűrűre, majd hűtsük le.
A hűtőből kivett tésztával béleljük ki a tepsit.
Szurkáljuk meg villával és szórjuk meg kevés búzadarával.
A tojásfehérjét verjük keményre, majd óvatosan keverjük a kihűlt almához és tegyük a tészta tetejére.
Hirdetés
A fagyasztóból kivett tésztát nagy lyukú reszelőn reszeljük le úgy, hogy az almaréteget beborítsa.
Előmelegített sütőben 180°C-on kb 30 percig süssük. (Amíg a teteje kezd aranysárgára pirulni.)