Házi almás pite maradék főtt krumpliból, ízletes habos finomság!

A maradék burgonyát ne dobd ki, varázslatos süteményt készíthetsz belőle! Megéri kipróbálni ezt a káprázatos almás finomságot!

Hozzávalók

• 30 dkg liszt,
• 25 dkg burgonya,
• 80 dkg alma,
• 15 dkg porcukor,
• 1 Rama margarin vagy 25 dkg vaj,
• 10 dkg dió vagy mandula,
• 2 dkg élesztő,
• 0,5 dl tej,
• 8 tojás,
• csipetnyi só.

Elkészítés

/A maradék főtt krumplit áttöröm \(vagy a héjában megfőtt burgonyát megtisztítom, áttöröm\)\./

A margarinnal, liszttel, darált dióval (mandulával), négy tojássárgájával, a langyos tejben megfuttatott élesztővel, cukorral és csipetnyi sóval jól összedolgozom. Ezután a margarinnal kikent tepsibe szétterítem, és 25-30 percig pihenni hagyom. Az almát megtisztítom, megreszelem, a tésztára szórom, és beterítem a négy egész tojással, majd a megmaradt négy tojásfehérje keményre vert habjával. Előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütöm. Kihűlés után vágom fel.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:35