Házi fagylaltkészítés titka egyszerűbb, mint gondolnád! Ez a valódi főzött fagyi!

Az alábbi receptbe leírjuk, hogyan készíts otthon házi fagylaltot! Ebből az alapreceptből bármilyen ízű fagyit készíthetsz!

Hozzávalók

• 1 l tej, 4 tojás,
• 30 dkg cukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 2 evőkanál kakaó,
• 1 evőkanál liszt.

Elkészítés

/A tojássárgákat a liszttel, kevés hideg tejjel és 10 dkg cukorral kikeverem, majd a többi forrásban levő tejhez öntöm, és krémmé főzöm\./

Ezután a maradék cukrot a tojásfehérjével kemény habbá verem. A kihűlt krémet kettéosztom, egyik feléhez a vaníliás cukrot, másik feléhez a kakaót keverem, és hozzáadom az ugyancsak kétfelé osztott habot. Kivizezett jégkockatartóba töltve vagy műanyag tálban, a mélyhűtőben félóránként villával megkeverve, kifagyasztom a krémet. Készíthető belőle gyümölcsfagylalt is oly módon, hogy mirelit gyümölcsöt keverek bele.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:17