Ropogós palacsinta – Káprázatos, ahogy folyik belőle a meleg töltelék!

A palacsinta rajongóinak ajánljuk ezt a fenséges receptet! A ropogós finomságnak képtelenség ellenállni, ebből a csodából akármekkora mennyiséget meg lehet enni, csak bírd sütni!

Hozzávalók

a palacsintatésztához

• 36 dkg sima liszt,
• 2 tojás, 8 dl tej,
• 1 kanál cukor,
• kevés só;

a töltelékhez

• 60 dkg tisztított,
• reszelt alma,
• 15 dkg cukor,
• 1 citrom leve,
• 3 kanál baracklekvár,
• 5 dkg durvára vágott mandula,
• 5 dkg mazsola;

a sütéshez 2 tojás, finomra őrölt zsemlemorzsa és olaj;
tetejére fahéjas cukor.

Elkészítés

/A palacsintatésztából 24 palacsintát sütök, és megtöltöm a következő töltelékkel\: a cukorban péppé párolom az almát, hozzákeverem a citrom levét, a baracklekvárt, a mandulát és a mazsolát\./

A töltött palacsinták két végét behajtom, és a felvert tojásba, zsemlemorzsába beleforgatom, végül a forró olajban kisütöm. Melegen fahéjas cukorral tálalom.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:17