Húsos kifli, hát van ennél ínycsiklandóbb tízórai?

Mámorítóan finom, nincs ideje kihűlni, mert már esszük is!

Hozzávalók

 a tésztához

• 20 dkg burgonya,
• 3 evőkanál olaj,
• 1 tojás,
• annyi liszt, amennyit felvesz,
• 2 dkg élesztő,
• 1/2 dl tej,
• só;

a töltelékhez

• 20 dkg darált füstölt hús vagy maradék sült hús,
• 2-3 evőkanál tejföl,
• só,
• őrölt bors;

a tetejére tojás és reszelt sajt.

Elkészítés

/A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, kihűtjük, és lereszeljük\./

Az olajjal, a tojással, a tejben megfuttatott élesztővel, egy kevés sóval összekeverjük, és annyi liszttel, amennyit felvesz, jól nyújtható tésztát gyúrunk belőle. Fél óráig pihentetjük, majd fél centi vastagra nyújtva, négyzetekre vágjuk. A darált húst tejföllel elkeverjük, megsózzuk, megborsozzuk, és mindegyik tésztadarabra kis halmokat rakunk belőle. Kifli alakúra felsodorjuk, a tetejüket tojással megkenjük, sajttal megszórjuk, és a forró sütőbe tolva, megsütjük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:33