Töltött káposzta, ahogy falun készítik! Ami után mindenki megnyalja mind a tíz ujját! Recept a hozzászólásoknál >>>

Ünnep nincs is töltött káposzta nélkül! Készítsd el egy nappal hamarabb, hogy összeérjenek az ízek! A világ egyik legfinomabb étele!

Hozzávalók:

• 1 kg disznóhús,
• 15 dkg rizs,
• 1 kávéskanál törött fekete bors,
• 1 evőkanál pirospaprika,
• 80 dkg gyalult savanyú káposzta,
• kb. 20 dkg leveles savanyú káposzta,
• 1-2 szál csombor,
• 1 vöröshagyma,
• 10 dkg füstölt hús,
• 1 egész tojás,
• 2 dl tejföl,
• só.

Elkészítése:

/A megdarált húsra ráütünk egy egész tojást, beletesszük a félig megpárolt rizst, a vizet lecsurgatjuk róla , sózzuk, borsozzuk, gombócokat formálunk, és belegöngyöljük a káposztalevelekbe\./

A lábasba előbb egy sor káposztát teszünk, majd a töltelékeket, a karikára vágott hagymát és a csomborszárakat. A füstölt szalonnát a lábas oldalára helyezzük. Befedjük a savanyú káposztával, a tetejére pirospaprikát szórunk, és annyi vízzel öntjük fel, hogy teljesen ellepje. Készre főzzük, és tejföllel tálaljuk.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:42