Így készül Bud Spencer kedvenc hagymás babja!

Bud Spencer tudja mi a jó! :) Szalonna és sonka is van benne, de akkor a legfinomabb, ha sült kolbásszal és puha kenyérrel tálaljuk!

Hozzávalók:

• 15 dkg füstölt szalonna
• 30 dkg sonka
• 50 dkg bab (ízlés szerinti)
• 2 vöröshagyma
• csili
• 1 evőkanál paradicsompüré (ízlés szerint)
• pirospaprika
• só, bors

Elkészítése:

A babot beáztatjuk és egy éjszakán át pihentetjük. /A szalonnát, sonkát feldaraboljuk és kisütjük\./

A felaprított hagymát ebben a zsírban pirítjuk meg, hozzáadjuk a pirospaprikát és a lecsöpögtetett babot. Adhatunk hozzá 1 evőkanál paradicsompürét is, de enélkül is fenséges lesz. Annyi vizet öntünk rá amennyi ellepi, fűszerezzük, a csilipaprikát egyben beletesszük. Ha azt szeretnénk, hogy erősebb íze legyen, akkor felszeletelve adjuk hozzá. Fedő alatt készre főzzük. Mikor elkészült, sült kolbászt, vagy füstölt húst szolgálunk fel mellé.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:07