Ilyen finomságot még nem főztem, ez valami csoda! A család nem győzött repetázni belőle!
Hozzávalók
1,2 kg-os csirke,
20 dkg főtt-füstölt sonka,
5 dkg liszt,
3-4 evőkanál paradicsompüré,
2 dl fehérbor,
2 dl tejföl,
8 dkg reszelt sajt,
fej vöröshagyma,
2-3 evőkanál olaj,
1 mokkáskanál tört bazsalikom,
só.
Elkészítés
A csirkét feldaraboljuk, megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és kevés forró olajban pirosra sütjük. /A csirkedarabokat tűzálló tálban sorba rakjuk\./
Hirdetés
A sütésből visszamaradt olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, sóval, bazsalikommal ízesítjük, majd a borral felengedjük, és felforraljuk.
Hirdetés
A mártást a csirkére öntjük, és alufóliával letakarva a sütőben puhára pároljuk. A tejfölbe belekeverjük a reszelt sajtot és az apróra vagdalt sonkát, majd a csirkére öntjük, és jól átforrósítjuk.
