Ínycsiklandó cukkini joghurtos kapros, fokhagymás szószban! Gyors ebéd a kánikula idejére!

Ha már nem tudod mit készíts ebédre, de nem akarsz a tűzhely mellett állni a kánikula idején, próbáld ki ezt a gyors finomságot. Csak puha kenyér kell mellé és már kínálhatod is. Nem lehet betelni vele!

Hozzávalók:

• 2 cukkini
• 3 evőkanál liszt
• őrölt bors
• só

A szószhoz:

• 200 ml joghurt (görög joghurttal finomabb)
• 3 gerezd fokhagyma
• kapor
• só

Elkészítés:

/A cukkinit megmossuk és vastagabb szeletekre vágjuk, majd megsózzuk és hagyjuk kicsit állni\./

Közben elkészítjük a szószt: a joghurtba keverjük a zúzott fokhagymát, sózzuk és beletesszük az apróra vágott kaprot, majd jól lehűtjük. A cukkinit lecsöpögtetjük. A liszthez keverünk kevés sót és borsot, majd beleforgatjuk a cukkinikarikákat. Egy serpenyőben olajat forrósítunk és a cukkinik mindkét oldalát megpirítjuk, majd szedőkanállal tányérra szedjük. Kicsit hagyjuk hűlni és a hideg szósszal leöntve kínáljuk.

Forrás: bidista.com

2017. augusztus 07. (hétfő), 05:55