Hozzávalók a tésztához: 40 dkg finomliszt 1 db tojás 1 tk. só 2 dl natúr joghurt 1 dl tej 2 dkg friss élesztő
A sütéshez: 3 dl étolaj A tészta lekenéséhez: 1 tk. olaj A tálaláshoz: 2 dl tejföl 2-3 gerezd fokhagyma
10 dkg reszelt sajt
Elkészítése: Az élesztőt elmorzsoljuk és az 1 dl langyos tejben egy pici cukorral összekeverve felfuttatjuk. /A lisztet átszitáljuk,elkeverjük a sóval,majd bele ütjük a tojást\./
Hirdetés
Hozzáadjuk a joghurtot és a felfuttatott élesztő és jól kidolgozzuk,dagasztjuk.
Hirdetés
Kelesztő tálba téve meleg helyen duplájára kelesztjük. Enyhén lisztezett munkalapra borítjuk,fél cm-re kezünkkel szétnyomkodjuk téglalap alakúra. Kenőtollal olajjal lekenjük és feltekerjük,mint a bejglit. 5 cm-es darabokra vágjuk,még 20 percet kelesztjük konyharuhával letakarva . Olajat hevítünk egy nagyobb serpenyőben. Olajos kézzel egy kicsit ellapítjuk a tésztát és kisütjük.
Hirdetés
Először fedő alatt,fordítás után fedő nélkül. Szép nagyra megnőttek,de még milyen finom lett. Szalagos lett,mint a fánk