A vaníliamártáshoz: 4 dkg cukor 60 gr vaníliás pudingpor 6 dl tej 2 dl főzőtejszín
Elkészítése:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet,cukrot,sót,reszelt citromhéjat összekeverjük,a közepébe bele öntjük a megkelt élesztőt,a tojást és a többi langyos tejjel jól kidolgozzuk,a végén az olvasztott vajjal szép hólyagosra dagasztjuk. Duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk,fél cm vastagra nyújtjuk,sűrű baracklekvárral megkenjük ,majd félbe hajtjuk és 3 cm-es pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. /Vajjal kent tepsibe sorakoztatjuk,olvasztott vajjal lekenjük,cukrozott dióval megszórjuk\./
Hirdetés
Még 20 percet kelesztjük letakarva.
Hirdetés
200 fokra melegített sütőben megsütjük kb.
Hirdetés
25 perc alatt. Ha barnulna a dió,fóliával befedjük,hogy meg ne égjen. A vaníliamártáshoz valókat összekeverjük és felfőzzük. Az aranygaluskát még melegen,porcukorral meghintve vaníliamártással fogyasszuk. Kicsit eltérő a hagyományostól.