Kapros húsgombócok kelkáposztával, ez az amit érdemes kipróbálni!

Ezt az ételt egy alkalommal „kényszerből” találtam ki, ugyanis a töltött paprikához több lett a hús, mint a paprika, és a következő napon valami mást akartam készíteni.

Hozzávalók (4 személyre)

• /60 dkg darált sertéshúsból ugyanolyan tölteléket készítek, minta töltött paprikához \(belekeverek 10 dkg főtt rizst, 3 tojást, kis fej apróra vágott, dinsztelt vöröshagymát, 1\-2 gerezd szétnyomott fokhagymát, sót, borsot\)\./
  Hirdetés
  

Szükséges még

• 1 kis fej vöröshagyma,
• 1 pohár tejföl, 2 evőkanál liszt,
• 5 dkg zsír,
• 80 dkg kelkáposzta,
• 1 csomó kapor,
• fokhagymasó.

Elkészítés

A húsból kis gombócokat formálok.

Finomra vágott vöröshagymát zsírban üvegesre dinsztelek (ne kapjon színt!) , beleteszem a húsgombócokat, s annyi vizet öntök alá, hogy félig ellepje. Amikor forrni kezd, tetejére teszem 2-3 ujjnyi vastagságban a vékony metéltre vágott kelkáposztát és az apróra vágott kaprot. Fokhagymasóval ízesítem. Amikor a gombócok megpárolódtak, kevés liszttel elkevert tejföllel sűrítem be.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:32