Karácsonyi töltött káposzta – A dupla adag sem lesz belőle elég! Tavaly mentettem el ezt a receptet, már mindig így készítem!
Hirdetés
Hirdetés
Én már mindig így készítem!
Az alábbi összetevőkre lesz szükséged az elkészítéséhez:.
Másfél kiló savanyú káposzta (fejes és vágott)
Ötven deka darált sertéscomb
Harminc deka darált sertéslapocka
Húsz deka füstölt szalonna
Tizenkét deka rizs
Két vöröshagyma
Két gerezd fokhagyma
Olaj, pirospaprika, só, bors.
Első lépésben egy kevés vízben főzzük meg a rizst.
Vágjuk ki a káposztalevelek eres részét.
/Egy tálban dolgozzuk össze a darált húst, a rizst, a zúzott fokhagymát és egy felaprított hagyma felét\./
Hirdetés
Az így kapott masszát töltsük a levelekbe.
Hirdetés
Fogjuk a másik hagymát és a megmaradt fél hagymát, és vágjuk apróra, majd egy kevés olajon dinszteljük. Jöhet bele a pirospaprika, és alá némi víz!
Most jön el a pillanat, hogy a vágott káposztát beletesszük a lábasba.
Hozzáadjuk a szalonnát is, szeletekre vágva és bevagdalva.
Hirdetés
A már megtöltött káposztákat rátesszük, majd felöntjük vízzel.
Fedőt teszünk rá, és lassú tűzön, kavargatás nélkül (!) főzzük, míg el nem készül.
Ezután 24 órán át a hűtőben pihentetjük. Tejföllel tálaljuk!
Jó étvágyat kívánunk!
MÉG EGY RECEPT?
Karácsonyi diós csoda, kicsik és nagyok kedvence!.
Hirdetés
Könnyen elkészíthető gyors recept, ha valami igazán finomat készítenél, ne hagyd ki!
Hozzávalók.
a tésztához
50 dkg liszt,
1 Rama margarin,
5 dkg cukor,
1 sütőpor,
5 tojássárgája,
2 dl tej;
a töltelékhez
30 dkg darált dió,
30 dkg cukor,
5 tojás felvert fehérje,
6-8 kanál lekvár.
Elkészítés.
A margarint a sütőporral elkevert liszttel elmorzsolom, és a többi hozzávalóval jól nyújtható tésztát gyúrok. Két lapot nyújtok belőle. Úgy töltöm, hogy az első lapot megkenem lekvárral, rásimítom a fele cukrot és diót, ráfektetem a második lapot, azt is megkenem lekvárral.
Hirdetés
A megmaradt diót és cukrot a felvert tojásfehérjébe teszem, és szétterítem a felső tésztalapon. Előmelegített sütőben lassan sütöm, nehogy a hab előbb barnuljon meg, mint mielőtt a tésztalapok átsülnének. Kihűlve darabolom.
2021. december 09. (csütörtök), 14:25
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra: