Készíts habkönnyű túrógombócot... Íme a tökéletes recept:

Belém hasított reggel a nagy kérdés: mi legyen ma a második? Sok fejtörést tud ez okozni néha, és az ember, amikor a leggörcsösebben küzd azért, hogy a legjobb ebédet teremtse elő, akkor nem jut eszébe semmi. /De ma valahonnan érkezett az isteni szikra, hogy bableves után, a legtökéletesebb választás után lehet egy áfonyabefőttel megkoronázott túrógombóc\./

Hozzávalók:

• 50 dkg túró,
• 2 tojás,
• 2 evőkanál tejföl,
• 12 evőkanál búzadara,
• 1 evőkanál cukor,
• egy csipet só.

Elkészítés: A túrót egy tálban villával jól szétnyomkodom, majd a közepébe ütöm a tojások sárgáját, és hozzáadom a cukrot, a tejfölt, a sót, és jól elkeverem őket. A tojások fehérjét verjük habbá, majd óvatosan azt is keverjük a masszához.

Ha még szeretnénk valami pluszt adni hozzá, adagoljunk egy kevés vaníliás cukrot, mazsolát és reszeljük bele egy él citrom héját.

Pihentessük letakarva egy fél órát, hogy a búzadara tudja magába szívni a nedvességet, és megdagadjon. Formázzunk a masszából kisebb gombócokat, és fövő vízbe dobjuk bele. Addig kell főzni, míg a gombócok feljönnek a víz tetejére. Majd kis olajon pirítsunk zsemlemorzsát, és forgassuk bele a gombócokat.

Tálaláskor cukorral, tejföllel, vagy befőttel is kínálhatjuk.

Forrás: twice.hu

2015. február 02. (hétfő), 09:01