Kindli mákkal, vagy dióval, mazsolával dúsítva – még a kalácsnál is finomabb!

A foszlós tészta, jó sok töltelékkel bámulatos! Vacsora után örömmel majszolgatjuk, csak az a baj, hogy mindig hamar elfogy!

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 40 dkg libazsír
• 6 nyers tojássárgája
• 2 főtt tojássárgája
• cukor
• fél dkg élesztő
• langyos víz
• fehér bor
• dió, máktöltelék
• mazsola

Elkészítése:

Tésztát gyúrunk egy kiló lisztből, negyven deka libazsírral, hat nyers tojássárgájával, két főtt tojás átpasszírozott sárgájával, kevés cukorral, fél deka, langyos vízben feloldott élesztővel és a szükséges mennyiségű fehérborral. /A kidolgozott tésztát egy óráig pihentetjük, majd körülbelül nyolc darabra osztjuk, gyufaszál vékonyra kinyújtjuk és megtöltjük dió\- vagy máktöltelékkel, amit kevés boros, cukros vízben megfőztünk és mazsolával összekevertünk\./

A megtöltött tésztaszeleteket hosszúkásra összecsavarjuk és ujjunkkal rovátkákat nyomkodunk beléjük. Tepsibe tesszük, tojássárgájával megkenjük, és a sütőben szép barnapirosra sütjük.

Forrás: bidista.com

2017. április 04. (kedd), 22:11