Kitálalt a szomszédom: Hagyjam el EZT a kovászos uborkából: Olyan hatást tett a testemre, amire sosem gondoltam

Megtettem és meglepődtem!.

A kovászos uborka eddig elképzelhetetlen volt a családomban kenyér nélkül. Mindig azt képzeltem nem lehet helyettesíteni semmivel. /A szomszédom viszont lisztérzékeny ezért megtanult a egy másféle kovászos uborkát\./

Megkóstoltam és nagyon ízlett, Rájöttem nem baj, ha nem lesz benne kenyér, így a leve is finomabb és hosszabb ideig eltartható. Ez a z ital talán még jobban frissíti a szervezetet egy forró nyári napon, mint a kenyérrel készült változat. A kovászos uborka az emésztést is rendben tartja például a a székrekedés ellen is kiváló.

Recept 5 literes üveghez:

két és fél vagy maximum 3 kg uborka

2-3 db burgonya

6 gerezd fokhagyma

1 csokor kapor

maximum másfél liter langyos, sós víz

Mindent ugyanúgy csinálok, de a kenyeret hámozott krumplidarabokkal helyettesítem.

A megmosott uborkák végeit levágom, és behasítom az oldalukon őket. A krumplit megpucolom és feldarabolom. A tiszta üvegbe rétegezek. Alul burgonya aztán az uborkák jó szorosan. Közé a fokhagymagerezdek is menjenek. Öntöm a sós vizet és mehet a a kapor. Legfelülre pedig a burgonya másik része kerül. Kistányérral lefedem és kirakom az ablakba. Ennek az uborkának elég a meleg a napfény nem szükséges. 3-4 nap múlva adagoljuk kisebb üvegekbe és mehet a hűtőbe.

Nagyon finom,. semmivel nem rosszabb,mint a kenyérrel készült, eredeti kovászos uborka.

2023. július 30. (vasárnap), 14:12