Kíváncsi lennék ki nem szereti ezt a fajsúlyos ételt?Vacsorára nehéz,de bánnyakánya,egy laza fröccsel szétcsapatjuk!
Hirdetés
Hirdetés
Kíváncsi lennék ki nem szereti ezt a fajsúlyos ételt?Vacsorára nehéz,de bánnyakánya,egy laza fröccsel szétcsapatjuk!
2 darab sertésköröm 1 db hátsó csülök 3 evőkanál sertészsír 3 db közepes vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db közepes paradicsom 2 db zöld-csípős paprika 2 evőkanál őrölt édes-nemes paprika 1 kávéskanál egész köménymag só ízlés szerint A körmöket hosszában kettévágtuk, a csülköket kb. 3 cm-es karikára vágtuk, ill. fűrészeltük, ezt a férjem csinálta, majd alaposan megmostam a húsokat. /A nagy vaslábosba tettem a zsírt, üvegesre pirítottam az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadtam a darabokra vágott körmöt és csülköt, és tovább pirítottam még\./
Hirdetés
Hozzáadtam a paradicsomot, a fokhagymát, megsóztam, megszórtam az őrölt paprikával, köménnyel, öntöttem hozzá kis vizet, annyit, hogy ellepje az egészet végül rádobtam a zöld erős paprikákat egészben.
Hirdetés
Jól összekevertem az egészet, majd fedő alatt lassú tűzön főztem közel három óra hosszat. Közben néha megmozgattam, megráztam, nem kevergettem, pótoltam az elforrt levet és kóstolgattam. A pörkölt leve ízletes, ragacsos lett, a csontokról levált a hús, bőr.
Hirdetés
Köretet nem készítettem hozzá, friss kenyérrel és kovászos uborkával ettük, vörösbort ittunk hozzá.
