Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 4 db tojássárgája 25 dkg Rama margarin 2 dkg élesztő kevés tej 1 tk. cukor A töltelékhez: 4 db tojásfehérje 30 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés: Kevés cukros langyos tejbe az élesztőt belemorzsoljuk és felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal és a tojássárgákkal összedolgozzuk,majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt és rugalmas tésztává dolgozzuk (ha szükséges,akkor egy kevés tejet adunk hozzá) Két cipót formálunk belőle. Letakarva kb. fél órát pihentetjük a tésztát. Addig elkészítjük a tölteléket. /Vízgőz felett a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük\(de nem főzzük meg\)\./
Hirdetés
Vízgőzről levéve a 20 dkg kókuszreszeléket bele keverjük.
Hirdetés
A tésztánkat téglalap alakúra kisodorjuk,a töltelék felét rákenjük,majd feltekerjük. 1 cm-es szeletekre vágjuk és kivajazott sütőlemezre sorakoztatjuk.
Hirdetés
A másik fele tésztával is így járunk el. A sütőt bemelegítjük és sütjük.