Kóstoltad már a töki pompost? Ha nem, akkor itt az ideje a kedvenceddé tenni!

Igazi magyar különlegesség receptjét mutatjuk most be, ami kissé hasonlít a pizzához, de mégsem az. Ha egyszer megkóstolod, téged is elvarázsol majd és biztosak vagyunk benne, hogy gyakran elkészíted majd.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2 közepes krumpli
• 1 nagy fej lila hagyma
• 2 dl víz
• 1 dl tej
• 3 dl tejföl
• 2,5 dkg élesztő
• 15 dkg bacon
• 15 dkg kolbász
• 15 dkg reszelt sajt
• cukor
• só, bors, olaj

Elkészítés menete:

/Elsőként pucold meg a krumplit, és tedd fel főni\./

Amíg fő, az élesztőt keverd el egy kis langyos cukros tejjel, és várd meg, amíg felfut. Ha már puha a krumpli és kezelhető hőmérsékletű, törd össze, majd egy alkalmas tálban gyúrd össze a liszttel, egy deci tejföllel, a már felfutott élesztővel, sózd meg, és ha túl sűrű a tészta, adj hozzá vizet. Akkor lesz jó, ha már könnyen nyújtható. Ha elérted ezt az állapotot, akkor tedd félre, hogy a tésztának legyen ideje megkelni.

Amíg ezt várod, felkockázhatod a szalonnát, a kolbászt és a hagymát. Egy nagyobb tepsit kenj ki olajjal, és ha már megkelt a tészta, szépen simítsd el benne, süsd három percig előmelegített sütőben, majd kend meg a maradék tejföllel, és szórj rá ízlésed szerint a feltétekből, ezután mehet vissza, ahol 10-15 perc alatt készre sül.

Forrás: www.tudasfaja.com

2015. augusztus 26. (szerda), 11:25