Ebből a tésztából készülhet édes és sós sütemény is, akár egyszerre több féle finomságot is süthetsz belőle. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók a kovászhoz:
100 g friss élesztő (vagy 16 g szárított élesztő),
3 bögre meleg víz,
6 evőkanál liszt,
4 evőkanál cukor,
só.
Hozzávalók a tésztához:
8 bögre liszt,
1 bögre olaj.
Elkészítés:
/Tegyük egy tálba a kovászhoz szükséges hozzávalókat és keverjük össze, hagyjuk állni 15 percet meleg helyen\./
Hirdetés
Adjunk a kovászhoz 3 bögre lisztet és tegyük bele az olajat, keverjük jól össze.
Hirdetés
Egy tapadós tésztát kapunk. Tegyük bele a megmaradt 5 bögre lisztet és dagasszuk a kezünkkel, majd formázzuk meg kerekre, tegyük egy mélyebb tálba és takarjuk le egy konyhakendővel, hagyjuk állni meleg helyen ameddig a duplájára kel. Mikor a duplájára kelt, újra átgyúrjuk és már készíthetjük is belőle az édes, vagy sós finomságokat.
