Lepénykenyér tojással és hagymával töltve – VIDEÓ!

A vékony lepénykenyérből készült előételek annyira finom harapnivalók, hogy a nap bármely szakában felszolgálhatók és fogyaszthatóak, reggelire, délben ebédre, vagy akár vacsorára.

Most a tavasz örömére egy könnyed tavaszias töltött lepénykenyér receptjét mutatjuk, melyet tojással és tavaszi zöldekkel töltöttünk. /A legtöbb háziasszony szerint a lepénykenyérből készült ételek egyik jelentős hátránya, hogy a jó lepénykenyér elkészítése meglehetősen hosszú időt vesz igénybe\./

Hozzávalók:

• 10 dkg vékony lepénykenyér (vagy tortilla lap)
• 15 dkg újhagyma
• 4 db tojás
• só (ízlés szerint)
• őrölt feketebors (ízlés szerint)
• 2 evőkanál étolaj

Elkészítése:

• 3 tojást főzzünk keményre, majd megtisztítva azokat nagy lyukú reszelőn reszeljük le, keverjük össze az apróra vágott újhagymával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
• A lepénykenyeret vágjuk nem túl nagy egyenlő oldalú négyzetekre.
  Hirdetés
  
  Mindegyikbe tegyünk egy-egy evőkanálnyi tölteléket, majd ahogy a palacsintánál szoktuk, tekerjük fel.
• Verjük fel a negyedik tojást és a felgöngyölt lepénykenyereket forgassuk meg benne. A tojáshoz bátran hozzáadhatjuk kedvenc fűszerünket, nagyszerűen harmonizál például a kurkumával, pirospaprikával, különféle borskeverékekkel, de akár a oregánóval is.
• Serpenyőben, étolajban süssük mindkét oldalukon addig, amíg piros és ropogós lesz.
  Hirdetés
  
• Kész is van! Tálalhatjuk friss zöldségekkel, de fogyasztható tejföllel is.

A videóban megnézheted hogyan is néz ki ez a valóságban:

A ropogósra sütött lepénykenyérnek olyan elragadó ízanyaga van, hogy a sütés után rögtön felfalnánk. Oszd meg ismerőseiddel, barátaiddal ezt a cikket, hogy ők is elkészíthessék ezt az egyszerű, de nagyszerű receptet!

Forrás: ketkes.com

2017. május 19. (péntek), 06:02