Ez a sütemény egy igazi ínyencség a vaníliás krém, a mascarpone és a tejszínhab együttes ízhatása rövid időn belül elnyeri mindenki tetszését és gusztusát.
Hozzávalók:.
7 db tojás,
8 evőkanál cukor,
2 evőkanál napraforgó olaj,
8 evőkanál liszt,
2 kiskanál sütőpor,
2 evőkanál kakaó.
Hozzávalók a krémhez:.
500 ml tej (1,5 – % zsírtartalmú),
1 tasak vaníliás pudingpor,
1 kiskanál vaníliás cukor,
250 g vaj,
100 g porcukor.
Mascarpone krém:.
250 ml tejszín,
250 g mascarpone (egy doboz),
1 kiskanál vaníliás cukor,
2 evőkanál porcukor.
Elkészítés:.
/A tojássárgáját kavarjuk ki a cukorral, majd adjuk hozzá az olajat, és a sütőporral összekevert lisztet\./
Hirdetés
A legvégén óvatosan kavarjuk bele a tojás fehérjéből felvert habot.
Hirdetés
Az így kapott masszát osszuk el két részre, a második részbe keverjük bele a kakaót. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük bele a fehér masszát, majd a kakaós masszát, egy kanál segítségével kissé kavarjuk össze.
Ha megsült hagyjuk kihűlni közben készítsük el a vanília krémet.
Tegyük oda a tejet főni. A vaníliás pudingport keverjük össze a vaníliás cukorral és egy kevés tejjel, majd öntsük hozzá a felfőtt tejhez és addig főzzük ameddig megsűrűsödik. Amikor a puding kihűlt adjuk hozzá a porcukorral kikavart vajat.
Hirdetés
A mascarponés krém elkészítése: verjük fel a tejszínt robotgéppel.
Hirdetés
Majd keverjük hozzá a mascarponét és a porcukrot, keverjük össze alaposan robotgéppel. A kihűlt tésztára kenjük rá a vaníliakrémet, majd szeleteljük és díszítsük mindegyik felszeletelt darabot a mascarponés és tejszínes krémmel. Jó étvágyat!
