Mákos linzertekercs - 3 hozzávalóból pillanatok alatt elkészül!
Hirdetés
Hirdetés
Mákos linzertekercs.
Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de mostanában valahogy nincs kedvem sütögetni és új recepteket kipróbálni, mert legszívesebben a régieket sütném újra. /Most mégis hoztam egy olyan receptet aminek a tésztáját 3 hozzávalóból, pofonegyszerűen összeállíthatjuk és csak a fantáziánk szab határt a felhasználásához\./
Lehet pitének, vagy lekvárral töltött papucsoknak, vagy megtöltve rúd formában kisütni. A hozzávalók általában mindig megtalálhatók a konyhánkban, a tölteléket meg menet közben is kitalálhatjuk.
Lekvár, dió, mák, túró, gyümölcsök sőt sajtok, felvágottak stb.
Hirdetés
Hirdetés
Nálam mákkal töltött rúd formában készült el már másodszor, és azt hiszem Karácsonykor erre cserélem a bejglit, mert sokkal hamarabb megvan, és egy kicsit már unom a kötelező bejgli készítést. Nagyon finom omlós linzerszerű tésztája van, és egyáltalán nem hiányzik belőle sem a cukor, sem a só. Amúgy volt már belőle lekváros papucs és sajttal töltött rúd is, mindegyik nagyon jól sikerült.
Hirdetés
Felvettem az alapreceptjeim közé.
Hozzávalók a tésztához, 4 kis rúdhoz:
- 500 g liszt
- 250 g puha vaj vagy margarin
- 1 kis doboz (175 g) 12%-os tejföl
- egy csipet só (mert többen írtátok, hogy úgy finomabb! :) )
Töltelék:
- 250 g darált mák
- 3 evőkanál lekvár (lehet szilva, barack, eper stb.)
- 1 evőkanál méz (lehet akác, virág)
- 1-2 evőkanál porcukor ízlés szerint
- annyi tej, hogy sűrű kenhető masszát kapjunk, fontos hogy ne folyjon!
- 1 tojássárgája a kenéshez
- A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd a tejföllel összegyúrjuk. Előfordulhat, hogy még kell hozzá egy kicsi tejföl, hogy összeálljon. Fél órára tegyük hűtőbe, de nem muszáj.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
- A töltelékhez valókat a tej kivételével összekeverjük és, ha úgy érezzük, hogy száraz akkor tehetünk bele pici tejet, hogy kenhető legyen. Arra vigyázzunk, hogy kis adagonként adjuk hozzá a tejet. Ha mégis túl hígra sikerül, akkor darált háztartási keksszel korrigálhatjuk a hibát. Hirdetés
- A tésztát 4 részre osztjuk, a darabokat egyesével kinyújtjuk és megtöltjük a mákkal majd feltekerjük. Sütőpapiros tepsire tesszük a rudakat, és lekenjük tojássárgával.
- Kb. 30 perc alatt megsül, ne várjuk, hogy nagyon piros legyen a teteje, mert igazán nem pirul meg, viszont könnyen kiszáríthatjuk.
- Bőven szórjuk meg porcukorral.
Jó étvágyat!
Forrás: barbikonyhaja.blogspot.hu
2015. november 03. (kedd), 20:02
Hirdetés
Hirdetés
