Már csak így készítem a töltött káposztát! Van hozzá 2 remek töltelék is!

Most egy olyan töltött káposzta receptet mutatunk, ami szokatlan, de megéri kipróbálni, mert fenséges! Elkészítheted hús nélkül és hússal is, mind a két variációt érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

• 2 fej káposzta
• 3 hagyma
• 2 paradicsom
• 2 sárgarépa
• 1 paprika
• 1 cukkini
• 2 dl paradicsomlé
• olaj
• só
• bors

Elkészítése:

/A káposzta külső leveleit vágd le, vágd ki a torzsáját\./

Forralj sós vizet és engedd bele a káposztát 1 percre, majd vedd ki és tedd egy tálba.

A paradicsom héját húzd le, vágd kockára, a megtisztított répát reszeld le. A cukkinit hámozd meg és vágd kockára, a paprikával együtt. A hagymát aprítsd fel. A hagymát kevés olajban dinszteld meg, add hozzá a paprikát, a cukkinit és a reszelt répát. Mikor megpárolódtak, add hozzá a paradicsomot, fűszerezd és főzd 5 percig.

A káposztaleveleket húzd le a káposztáról és tedd egy tányérra. Egy tortaformát kenj ki olajjal.

A nagyobb káposztalevelekből tégy bele egy réteget és simíts rá 2 evőkanálnyi tölteléket, fedd be káposztalevelekkel, így folytasd amíg el nem fogy a töltelék és a káposztalevél. Mikor elkészültél vele, kicsit nyomkodd meg. 200 fokos sütőben süsd 20 percig. A paradicsomlevet tetszés szerint fűszerezd és öntsd a káposztára, majd süsd tovább még legalább 15 percig.

Húsos töltelék:

• 50 dkg darált sertéshús
• 1 hagyma
• 1 evőkanál paradicsompüré
• só,
• bors
• olaj

A hagymát vágd apróra és párold meg, add hozzá a húst és pirítsd, amíg elveszíti a színét, ekkor fűszerezd és add hozzá a paradicsompürét. Önts alá egy kevés vizet, csak annyit, hogy ne égjen oda és főzd készre. A húsos töltelékkel ugyanúgy megtöltheted a káposztát, ahogy a zöldségekkel. Mielőtt megsül, megszórhatod kevés reszelt sajttal is.

Forrás: ketkes.com

2017. május 14. (vasárnap), 06:03