Mazsolás császármorzsa búzadarából – legalább olyan finom mint a palacsinta, de gyorsabban összedobható!
Hirdetés
Hirdetés
A császármorzsa sok féle módon elkészíthető, nekünk ez vált be! Kellemesen vaníliás, így a tésztának csodás íze van!
Hozzávalók:
50 dkg búzadara
2 tojás
3 evőkanál cukor
2 tasak vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2,5 dl tej
7 dkg mazsola
1 evőkanál vaníliás porcukor (a tetejére)
só
olaj
Elkészítése:
/A búzadarát a cukrokkal együtt egy tálba tesszük, adunk hozzá egy kevés sót, összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és a citromhéjat\./
Hirdetés
Összekeverjük, a mazsolát is hozzáadjuk és felöntjük a tejjel, simára kavarjuk.
Hirdetés
Amikor a tészta megfelelő állagú, egy nagyobb kiolajozott teflon serpenyőbe öntjük. Lassú tűzön folyamatosan kavargatjuk, a tészta ahogy sül, darabos lesz. Nagyjából 15 perc alatt elkészül, de vigyázzunk, kis lángon süssük, mert hamar odakap. A megsült részeket, folyamatosan fel kell keverni a serpenyő aljáról, hogy egyenletesen átpiruljon az egész massza. Mikor megsült, megszórjuk porcukorral és tálalhatjuk is.
Hirdetés
Akár lekvárt, vagy gyümölcsöntetet is kínálhatunk mellé.