Mazsolás császármorzsa búzadarából – legalább olyan finom mint a palacsinta, de gyorsabban összedobható!

A császármorzsa sok féle módon elkészíthető, nekünk ez vált be! Kellemesen vaníliás, így a tésztának csodás íze van!

Hozzávalók:

• 50 dkg búzadara
• 2 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 2 tasak vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 2,5 dl tej
• 7 dkg mazsola
• 1 evőkanál vaníliás porcukor (a tetejére)
• só
• olaj

Elkészítése:

/A búzadarát a cukrokkal együtt egy tálba tesszük, adunk hozzá egy kevés sót, összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és a citromhéjat\./

Összekeverjük, a mazsolát is hozzáadjuk és felöntjük a tejjel, simára kavarjuk. Amikor a tészta megfelelő állagú, egy nagyobb kiolajozott teflon serpenyőbe öntjük. Lassú tűzön folyamatosan kavargatjuk, a tészta ahogy sül, darabos lesz. Nagyjából 15 perc alatt elkészül, de vigyázzunk, kis lángon süssük, mert hamar odakap. A megsült részeket, folyamatosan fel kell keverni a serpenyő aljáról, hogy egyenletesen átpiruljon az egész massza. Mikor megsült, megszórjuk porcukorral és tálalhatjuk is. Akár lekvárt, vagy gyümölcsöntetet is kínálhatunk mellé.

Forrás: ketkes.com

2015. augusztus 12. (szerda), 12:05